中華料理と便利なお箸の関係と日本の箸の歴史

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日本では食事をする時は､大体､箸を使います｡今はｽﾊﾟｹﾞﾃｨ､やｶﾚｰﾗｲｽなど､外国の料理を食べることも多くなりによってはﾌｫｰｸやｽﾌﾟｰﾝも使ったりしますが､同じように箸を使って食べる中華料理と箸の関係はどんなものなのでしょうか｡

日本人は､小さい時に箸の持ち方を練習させられ､きれいに持てることも大事なﾏﾅｰです｡子供用の箸には指を入れる穴が付いているものを使ったり､持ち方が違うたびに注意されました｡

日本に箸の文化が伝わって来たのは古く､弥生時代の末期で二本に分かれている今の箸とは違って､ﾋﾟﾝｾｯﾄのように折曲がった形のものでした｡一般庶民が使うものではなく､天皇だけが使うのを許されていました｡

日本で､一般的に使われるようになったのは聖徳太子の時代で､中国を訪れた時に箸を使って中華料理を食べるのを見て大変驚き､日本に箸を持ち帰ったそです｡そして､日本での箸の文化が始まる事になりました｡

何かとお世話になっている中国ですが､聖徳太子が中国での食事風景を見ることなく､もし箸の文化が伝わって無かったら､どんな食事の食べ方になっていたのでしょうか｡中華料理は箸ともつながっていたんですね｡

中国では日本と見た目は変わらない箸を使っています｡でも､良く見ると日本人が普段使っているものよりも長くて太いです｡

これにもちゃんと意味があって､中国は大皿に盛られた料理をみんなで取って食べます｡遠くにある料理でも届くように長くて太いものになっています｡