中華料理店のターンテーブルは逆輸入されたものです-中華料理の変わっているパイナップルの食べ方は|中華料理と便利なお箸の関係と日本の箸の歴史

中華料理店のターンテーブルは逆輸入されたものです

中華料理店では回転するテーブルが使われています。あのテーブルは特に大人数で食事をするときに大変便利ですよね。大きなテーブルでもみんなが料理を取って食べることができます。しかし発明したのは日本人だって知っていましたか。発明されたのは、日本で初めての総合結婚式場でもある歴史あるホテルだそうです。はるか昔の昭和7年に料理を取る度に席を立たなくてはいけないのを大変不便に思い発案された物らしいです。

そしてこれが中国へ逆輸入されて中国で広まりました。これは以外でしたね。それにそれまでの中国ではどのように食事をしていたのか気になりますし。また中華料理と中国料理が違うのをご存じですか。私たちはどちらか一方を普段何気なく使っていますが、実は意味が違うようです。私たちに馴染みがある「中華料理」は中国から伝わり、日本でアレンジされたものの事をさし「中国料理」は本来の中国の料理をさします。

ですので、日本人が中国人と料理について話すときは、少し意識して頭に入れておいた方がよさそうです。こうしたことを踏まえて考えると、私たちがいつも食べているものはアレンジされて物であって本場には存在しない食べ物だったということですね。私たちが中国料理だと思っていたのは恥ずかし間違いだったんです。なので、私たち日本人に根付いている中華料理と言えばラーメンですが、中国人にラーメンの話をしたらそんなものは無いと笑われそうですね。